Штучний інтелект для ресторанного бізнесу

У складних сучасних умовах, коли роботу закладів громадського харчування обмежено карантинними заходами, ресторанний бізнес стоїть на порозі виживання. Високі експлуатаційні витрати окупаються насилу. Щоб вистояти у конкурентній боротьбі та зберегти стабільний бізнес, необхідно йти в ногу з часом та впроваджувати передові автоматизовані технології.

Одна з них – штучний інтелект. Приклад такої технології – програма автоматизації кафе та ресторанів. Наприклад, система «СмартТачПос» від компанії SmartTouch дозволяє автоматизувати абсолютно всі бізнес-процеси – від обслуговування клієнта до бухгалтерського та податкового обліку. Власник контролює роботу закладу зі свого смартфона чи планшета, отримує актуальні звіти у режимі 24/7, оперативно приймає рішення та повідомляє їх персоналу. При цьому він може знаходитись у будь-якій точці планети.

Що дає використання штучного інтелекту? Підвищення якості обслуговування клієнтів, а відповідно – зростання продажів, скорочення фінансових витрат за рахунок точнішого контролю витрат, оптимізацію графіка роботи персоналу, можливість проведення ефективних рекламних акцій.

Розглянемо основні приклади застосування штучного інтелекту.

Прогноз продаж

За наявності точних показників діяльності ви можете спрогнозувати вплив зовнішніх факторів на продаж. Наприклад, ви зможете наочно бачити, які товари краще реалізуються в дощові дні, які в спеку, які при мінусових температурах. На підставі цих даних можна прогнозувати, які продажі за якими товарними позиціями очікувати у майбутньому.

Можливості планування

Програмне забезпечення обробляє дані щодо робочих змін та рівень продажів по кожному конкретному співробітнику. Власник бізнесу бачить, хто з персоналу є найбільш результативним, а відповідно може правильно розставляти пріоритети при будь-яких кадрових змінах.

Віртуальні помічники